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Frittata ripeigata dal cuore cremoso



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ingredienti:
· 6 uova grandissime "antica fattoria";
· 20 gr di funghi porcini secchi "valle dei raccolti";
· 4 sottile light "vivi welness";
· 2 manciate di grana padano grattugiato;
· 1 manciata di farina integrale "porta del sole";
· 1 spicchio d'aglio;
· prezzemolo, latte, olio evo qb
preparazione:
Ammorbidire i funghi porcini in acqua calda e quindi cuocere in padella con aglio, olio e prezzemolo facendo attenzione a non seccarli troppo. Sbattere le uova aggiungendo prezzemolo tritato, parmigiano e farina e un po' di latte in modo che il composto venga sufficientemente liquido. Girare la frittata non appena si è rassodata la parte inferiore, in modo che la parte superiore non sia troppo cotta. Appena girata coprire la frittata con il formaggio e i funghi e ripiegare a metà in modo che la parte interna resti cremosa. Cuocere ancora un minuto per far sciogliere il formaggio. Buon appetito!


Inserita da ANTONELLA di ROMA il 2 ottobre 2015.
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Ottima

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buona

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buona

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- ANNIE di BORGHETTO SANTO SPIRITO (28 ottobre 2015)

gustosa

- RITA di ROMA (28 ottobre 2015)

buonissima

- STEFANIA di LIVORNO (29 ottobre 2015)

Semplice!!

- STEFANIA di SAVONA (29 ottobre 2015)

buona sicuramente anche con altri tipi di funghi

- DANIELA di GALLICANO NEL LAZIO (29 ottobre 2015)

sì, si può fare anche con gli champignon messi a crudo, ad esempio

- ANTONELLA di ROMA (29 ottobre 2015)

Buona

- ALESSANDRA (30 ottobre 2015)

semplice e gustosa.

- LUCIA di TORRE DEL GRECO (30 ottobre 2015)

mmmmmm

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buona buona

- ANTONINO di ROMA (30 ottobre 2015)

buona

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davvero buona

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semplice e buona

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ottimo

- ANTONELLA di SCAFATI (1 novembre 2015)

ottima

- ELISABETTA di VENEZIA (2 novembre 2015)

da provare!!!!

- ELGA di ROSIGNANO MARITTIMO (2 novembre 2015)

Cercavo proprio una ricetta come la tua... e l'ho trovata!

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perfetto questa sera la provo

- MONICA di ROMA (7 novembre 2015)


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