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Strudel spinaci e funghi porcini



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ingredienti:
· 600 gr di spinaci a cubetti surgelati; orti";
· 15 gr di funghi porcini secchi "valle dei raccolti";
· 450 gr di ricotta misto pecora "caseificio pini";
· 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare;
· 1 spicchio d'aglio;
· olio evo qb.
preparazione:
Far ammorbidire i funghi secchi in acqua calda e quindi ripassarli in padella con aglio e olio, avendo cura di non farli seccare. Nel frattempo lessare gli spinaci per cinque minuti in pochissima acqua bollente. Scolare gli spinaci e mescolarli bene con la ricotta. Aggiungere i funghi e stendere il ripieno sulla pasta lasciando mezzo centimetro libero ai bordi. Arrotolare e chiudere lo strudel, praticando tre incisioni per lasciar uscire il vapore. Cuocere fino a completa doratura della pasta. Buon appetito!


Inserita da ANTONELLA di ROMA il 7 ottobre 2015.
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ottima

- ENRICO di MONTEFANO (3 novembre 2015)

si si

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buona

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:)

- SIMONA di BRACCIANO (5 novembre 2015)

buona idea! i funghi danno ottimo sapore ai soliti ricotta e spinaci!

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ottima

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- DEBORA di ROMA (6 novembre 2015)

buona senza ala ricotta

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buono

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